Crepes em Paris

Crepes em Paris são uma especialidade francesa que adoramos, da região da Bretanha, e quesempre degustamos quando estamos na cidade.

Crepes e Galettes

Em geral, uma boa “crêperie” oferece como prato principal as “galettes”, que são os crepes de trigo sarraceno e, como sobremesa, os crepes doces. E, sempre, a refeição é acompanhada por um “Cidre”, bebida álcoolica típica da Bretanha.

As “crêperies” são, na maioria dos casos, rústicas e despretensiosas, mas agora tem uma nova opção design e contemporânea, com a cozinha aparente onde se vê o chef preparar as crepes com diferentes acompanhamentos. A apresentação dos pratos é diferente, algumas galettes ou crêpes são abertas, ou fechadas,  tudo um pouco mais original …

Creperias

Breizh Café

A crêperie que é considerada uma das melhores da cidade é a do Breizh Café (109, rue Vieille du Temple 75004 e uma loja de alimentos ao lado no nr. 111), no alto Marais. As crepes são feitas segundo as tradição da Bretanha com uma quantidade enorme de opções de recheios e estilos. Sempre cheia e animada. Para quem visitar Saint-Malô na Bretanha, têm o restaurante, uma “épicerie” e um atelier onde ensinam a fazer crepes … Veja mais no site deles aqui: http://breizhcafe.com

Crêperie Gigi

Ainda no Marais, tem a Crêperie Gigi (4 Rue de la Corderie, 75003 Paris), que é charmosa e descolada, com excelente menus a preços bem interessantes.

Blün

Mais contemporânea e descolada impossível, a Blün (17, rue Saint-Marc 75002 – www.blun.fr) fica no centro de Paris num estilo leve e descontraído.

L’Atelier – L’artisan Crêpier – Champs-Elysées

Outra opção bem central é o L’Atelier – L’artisan Crêpier – Champs-Elysées (3, rue du Commandant Rivière 75008) e Grands Boulevards (15, rue Sainte-Cécile, 75009), no estilo urbano e design. – http://paris8.artisancrepier.fr

Candelma

Já na Rive Gauche, num estilo bem descolado, a Candelma (73 Rue de Seine, 75006 Paris – www.candelma.fr) abriu recentemente e já esta ficando bem conhecida ! Aproveite para conhecê-la, pois muito bem localizada em Saint-Germain des Près.

L’Avant Comptoir

Uma deliciosa crepe é a do L’Avant Comptoir (9, carrefour de l’Odéon 75006), com crepes do chef Yves Camdeborde’s no estilo “tapas and wine bar”, pois é a filial em forma de bar (do tipo Bracarense, no Rio) onde todos ficam de pé, comendo as crepes e outros quitutes com uma taça de vinho … bem informal. Sempre lotado !

Outras creperias

E, ainda, outros endereços mais tradicionais e rústicos:
Pancake Square – 8, rue de surène 75008, perto da Madeleine, decoração simples e bons crepes
Ty Breizh – 52, Bd de Vaugirard 75015 – para os locais do bairro sem muito charme, mas bons crepes
Crepêrie des Canettes – 10, Rue Canettes 75006, tradicional e conhecida, mas num bairro de turistas …
Creperie Suzette – 24, rue des Francs Bourgeois 75004, tradicional e frequentada no Marais
La Petite Bretonne – 53, rue de Martyrs 75009 e 48 Rue Mouffetard, 75005 Paris, rústica e simples
La Droguerie du Marais  – 56 Rue des Rosiers, 75004 – charmosinha, no marais
Little Breizh – 11 Rue Grégoire de Tours, 75006 – Depois de um cineminha no Odéon, uma boa pedida !