O surpreendente chef pâtissier do Le Meurice Cédric Grolet abre sua loja

As criações estéticas dos doces de Cédric Grolet já são tão conhecidas que a abertura de sua loja na 6 Rue de Castiglione, 75001 Paris, ao lado no Hôtel Le Meurice, provocaram filas enormes.

Cédric Grolet, a nova pâtisserie de Paris

O chef pâtissier do Hôtel Le Meurice***** ganhou o prêmio do melhor chef pâtissier do mundo em dezembro 2017, tanto pela originalidade estética de suas interpretações dos clássicos da confeitaria francesa, quanto pelos sabores e texturas que criou.

Ou seja, até agora apenas poucos podiam experimentar seus doces no Hôtel Meurice, na hora do chá ou como sobremesa no restaurante gastronômico Dalí.

Com a abertura da sua loja, que implica em boa parte do tempo encontrá-lo pessoalmente fazendo os doces in loco, o acesso a este grande chef pâtissier ficou mais fácil.

Mas, não se engane, o preço unitário de cada um de seus doces é elevado, variando de 8 a 17 euros por peça. Mas, sem dúvida um prazer único, tanto para o paladar quanto para os olhos … e para seu instagram ! Aliás, vale seguir o Instagram dele: www.instagram.com/cedricgrolet

O famoso Rubik’s Cube cake, que fez em várias versões e sabores, é um de seus hits :

Criações Cedric Grolet

O Rubik’s Cube         

 

Suas frutas gourmets

Uma maçã bem especial:

 

Seus clássicos da pâtisserie francesa

Cedric Grolet revisitou os clássicos da pâtisserie francesa. Olhe abaixo algumas de suas criações, bem estéticas e artísticas:

 

O Saint Honoré

A Tarte aux Pommes (torta de maçã)

As Roses

 

O seu Fraisier

 

Tarte au Citron

Mas o top mesmo é sua torta de limão. Além de linda é excepcional ! 

 

Informações práticas

Cedric Grolet

Pâtisserie Cedric Grolet  – 6 Rue de Castiglione, 75001 Paris

Hôtel Le Meurice***** –  Restaurant Le Dali – www.dorchestercollection.com/en/paris/le-meurice

 

 

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