Karen Goldman é formada em cozinha francesa pela École Gregoire Ferrandi, trabalhou em diversos restaurantes, dá aulas de cozinha e é estudiosa da história da alimentação. Daniel Coutinho é um enófilo especializado em vinhos franceses com diploma da WSET e trabalhou durante muitos anos no grupo Louis Vuitton Moët-Hennessy. Radicados há mais de 10 anos em Paris, fundaram o Gastronomos com o objetivo de dividir com os viajantes estrangeiros sua paixão pela gastronomia, a enologia e a França. Organizam viagens e passeios sob medida que celebram a arte de comer e beber bem.
Restaurantes aconchegantes de Paris para aproveitar o outono e o inverno Por Gastronomos.fr Fizemos uma seleção a dedo para você enfrentar o frio nos lugares mais deliciosos de Paris. Paris, 4 graus e baixando… Declaramos aberta a caça a bares e cafés acolhedores! “Au revoir” aos terraços ensolarados e “salut” aos ambientes quentes e…
Esta questão é regularmente objeto de sondagens, os resultados muitas vezes diferem entre as instituições: Mas afinal, quais são os pratos favoritos dos franceses? Para compor seu livro de receitas, os 100 pratos favoritos, publicado pela Hachette Pratique a jornalista Leslie Gogois, editora da revista de Yannick Alléno, a Yam, e Leslie autora de…
Muito mais do que um simples fenômeno da moda, o consumo orgânico tornou-se, ano após ano, um movimento social em Paris. Mais profundo do que o mero fato de “consumir orgânico” o que se vê é que os franceses cada vez mais, se apegam a valores pessoais e ambientais na hora das compras. De acordo…